Вы получите записи вебинаров и материалы курса "Современная кондитерская витрина" из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит:
- описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира)
- запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда
- уровень сложности: для любителей и профессионалов
Курс состоит из цикла 6-ти двухдневных летних вебинаров:
1. Французские макарон 2.0
2. Эклеры 2.0
3. Основы здорового хлебопечения
4. Дрожжевая выпечка
5. Современные тарты и тарталетки
6. «Принципы создания торта»