На этом курсе вы познакомитесь с различными вариациями шоколадных плиток с хрустящими и ореховыми наполнителями, с добавлением сухофруктов и лиофилизированных (сублимированных) продуктов.
Какие наполнители можно использовать, какие не стоит и почему?
Плитка из черного шоколада с чили, солью и апельсином
Плитка из черного шоколада с орехами и сухофруктами
Хрустящая плитка из молочного шоколада, кофе и фундука
Плитка из молочного шоколада, миндаля и изюма
Плитка "Кокос и киноа" из черного и белого веганского шоколада
Плитка из белого шоколада с хрустящим ананасом и лаймом
Плитка “Carrot Cake” из карамелизованного шоколада с морковью и специями