Николай1122 Организатор 12 Авг 2021 #1 Сет из 6 рецептов [kica] Ссылка на картинку СЕТ из шести рецептов лучших кондитеров мира! 1. Julien Alvarez – Тарталетка Малина Эстрагон Штройзель с миндалем и фундуком Взбитый ганаш с тархуном Кули малина – юзу ксантана Малиновое конфи Envol Французская меренга 2. Amaury Guichon – Яблочная Корзинка Песочное тесто Финансье Ваниль Взбитый крем с маскарпоне Яблоки карамелизированные Зеркальная золотая глазурь Декор из лепного шоколада 3. Jerome de Oliveira – Карамельный Сент Оноре Заварное тесто Штройзель Песочное тесто Линцер Карамель Карамелизированный арахис Крем Шантии 4. Guillaume Mabilleau – Трюфель Штройзель с фундуком Заварное тесто Кракелен Креме со сгущенным молоком Взбитый шоколадный крем бобы тонка Велюр черный Декор 5. Cedric Grolet – Кофейная Тарта Сахарное тесто Кофейный бисквит Взбитый кофейный ганаш Кофейная паста Кофейное масло Кофейное пралине 6. Quentin Bailly – Восходящее Солнце Миндальный бисквит Хрустящий слой Мусс молочный шоколад Молочный мусс Крем-брюле с юзу Глазурь джандуйя Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
СЕТ из шести рецептов лучших кондитеров мира! 1. Julien Alvarez – Тарталетка Малина Эстрагон Штройзель с миндалем и фундуком Взбитый ганаш с тархуном Кули малина – юзу ксантана Малиновое конфи Envol Французская меренга 2. Amaury Guichon – Яблочная Корзинка Песочное тесто Финансье Ваниль Взбитый крем с маскарпоне Яблоки карамелизированные Зеркальная золотая глазурь Декор из лепного шоколада 3. Jerome de Oliveira – Карамельный Сент Оноре Заварное тесто Штройзель Песочное тесто Линцер Карамель Карамелизированный арахис Крем Шантии 4. Guillaume Mabilleau – Трюфель Штройзель с фундуком Заварное тесто Кракелен Креме со сгущенным молоком Взбитый шоколадный крем бобы тонка Велюр черный Декор 5. Cedric Grolet – Кофейная Тарта Сахарное тесто Кофейный бисквит Взбитый кофейный ганаш Кофейная паста Кофейное масло Кофейное пралине 6. Quentin Bailly – Восходящее Солнце Миндальный бисквит Хрустящий слой Мусс молочный шоколад Молочный мусс Крем-брюле с юзу Глазурь джандуйя Читать далее... Показать больше