выравнивание торта, с рецептом ганаша и техникой нанесения; нанесение текстуры ажур; покрытие торта шоколадным велюром, с рецептом и необходимыми инструментами и ингредиентами; рецепт и приготовление заварного крем-чиза для кремовой флористики; нюансы работы с инструментами, мешками, переходниками, насадками для флористики; окраска крема и секреты красивых натуральных цветов; отсадка цветов ранункулюсов, пионов и бутонов, правила их хранения и нюансы; украшение торта.