Для данного курса вам потребуются следующие ингредиенты, инвентарь и оборудование: Ингредиенты:
Мука высший сорт
Вода
Дрожжи свежие
Соль
Растительное масло
Инвентарь:
Емкости в ассортименте
Пирометр (термометр)
Скребок
Пищевая пленка
Ткань из плотного льна
Пергамент
Противни
Пекарский камень (для пароконвектомата)
Лезвие
Решетка для параконвектомата