[eq_lera] Предзапись техническая карта Красный бархат
Внутри в качестве начинки я кладу вишню. Вы можете добавить любую ягоду, т.к. я дам универсальный рецепт, который подойдет и для вишни, и для клубники , и для малины и для микса ягод.
Так же в тех. карте будет рецепт крема для начинки и для выравнивания. Это супер стабильный крем, с которым вы сможете выровнять торт меньше, чем за 2 минуты.
Из этого рецепта можно делать бенто торты, капкейки, мини-торты, торты от 2-х кг. В тех. карте будут
расписаны пропорции для каждого из десертов.
Без обратной связи В тех.карте будет:
бисквит красный бархат
ягодная начинка
крем для сборки и выравнивания