Курс «Текстуры» - курс по созданию уникальных поверхностей на торте и авторских техник для каждого, кто стремится к совершенству. На курсе научитесь наносить на поверхность торта такие текстуры, как гранитная плитка, эффект акварели, мрамор, бетон, пемза и другие.
Текстуры - открытие новых возможностей, маленький путь в будущее, в мир, где торт - это настоящее произведение искусства!
Курс для:
Настоящих художников и артистов
Тех, кто хочет свободы и разнообразия в творчестве
Тех, кто хочет создавать не просто торты, а предметы искусства
Тех, кто хочет, чтобы его торт приковывал взгляд и вызывал удивление
Тех, кто желает выйти на новый уровень мастерства
Тех, кто хочет добавить новые материалы для создания особенных поверхностей на торте
Авторские техники, благодаря которым вы:
Научитесь создавать текстуры, которые не отличить от оригинальных. Создадите новые неповторимые поверхности для ваших изделий, работая с материалом и играя с цветом, научитесь воплощать красивые визуальные эффекты и иллюзию рельефа
Сделаете ваши работы уникальными и авторскими. Выйдите на более высокий уровень мастерства благодаря оригинальности используемого покрытия. Вместо базовых покрытий и кремов начнете использовать шоколадные продукты
Превратите ваши торты в арт-объекты. Научитесь находить вдохновение из природных мотивов, современной керамики и окружающих нас вещей
После курса вы:
Усложните визуал текстур
Освоите навыки работы с какао-маслом в более сложном формате для создания интересных и неподражаемых идей
Освоите многогранные техники, последовательность которых можно менять и адаптировать под свои задачи
Научитесь наносить текстуры на поверхность торта
Программа курса:
Базовые инструменты и ингредиенты для курса. Приготовление ганаша, который будет участвовать в создании текстур
Clayscapes glazes
Эффект акварели
Текстура камня
Имитация ДСП
Имитация ОСБ
Эффект мрамора 1
Эффект мрамора 2
Текстура пемзы
Эффект градиента
Гранитная плитка
Глянцевый кракелюр
Плитка Тераццо
Имитация бетона и ржавчины
Бонусный сборник рецептов (технологические карты) тортов:
Оливковый
Total Малина
Огуречный мохито
Католическое Рождество
Лимон с тимьяном
Total Черная смородина
Сезам
Пихта-мандарин
Тархун-дыня
Каждый урок текстур дополнен техническим описанием, фото цветовой гаммы, описанием последовательностей работы и важными техническими замечаниями.