трюфель

Для кого курс: Ты знаешь, что такое темперирование, ганаш, имеешь базовые знания. Ты хочешь знать, как рассчитать ганаш с «0», чтобы он хранился 1-3 месяца и имел высочайшее качество по всем параметрам. Тебе хочется понять, какие ингредиенты на что влияют, как сочетать вкусы. Ты устал делать...

В материале предоставляется. Видеоурок + технологическая карта.

Алкогольные корпусные: 1. Кофейный джин 2. Херес-вишня 3. Глинтвейн карамельный Корпусные безалкогольные: 1. Глинтвейн 2. Сливочный имбирь с яблоком 3. Медовик с барбарисом 4. Маршмеллоу-какао-корица Трюфели: 1. Малиновое варенье с мёдом 2. Огурец-мята-лимон 3. Йогурт-кокос-миндаль 4. Пряный...

Это будет поистине невероятный мастер-класс для тех, кто хочет приручить Его Величество Шоколад! На этом МК вы узнаете все, что вам необходимо для успешной работы с шоколадом! Вместе с шефом приготовим конфеты с невероятными вкусами: ❤️Корпусная конфета «кокос-лайм» ❤️Корпусная конфета...

Самый новогодний сборник, который просто завораживает и моментально создает ощущение праздника: целых 19 разных десертов, от печенья с печатью, до невероятных фигурок с животными! Программа курса: 1. Печенье сэндвич с малиной 2. Мини зефир в рожке 3. Кольцо с орешками 4. Шоколадное печенье 5...

Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень сложности рецепта - Новичок Наполнение: Одностраничный PDF файл (без видео).

Нежность Сочность Невесомость Друзья! Этот торт просто обязан попробовать каждый из Вас и каждый из Ваших клиентов! С этого торта однозначно, должно начаться знакомство с Вашими клиентами! Он невероятно нежный! Кокосовый Мега Воздушный бисквит! Ароматная кокосовая пропитка! Манговый соус с...

Трюфель «Кокос» Вы получите тех.карту в формате pdf

Теория по обливным конфетам. 6 отдельных уроков по 6 видам обливных конфет + техкарты в текстовом формате. Урок по проращиванию, карамелизации гречки и карамелизации миндаля. Полноценные видеоуроки по каждой теме

В урок включены авторские рецептуры Анны Феликовой четырех видов трюфелей: Продолжительность урока: 25 минут. - классический трюфель на темном шоколаде с бобами тонка; - трюфели "белый шоколад-смородина-кардамон"; - "Баунти" - кокосовые трюфели на белом шоколаде; - "Сникерс" -...

Карантин должен проходить непременно вкусно . Любите ли вы трюфели, как любим их мы? Мы готовы суткам их уничтожать с чашкой горячего чая _______________________________________________________ ТРЮФЕЛЬ «АМАРЕТТО». _______________________________________________________ . Нежнейшее сочетание...

Научись готовить нежные авторские конфеты Трюфель из пошаговых видеоуроков с подробным текстовым описанием. Гарантируем результат, волшебный вкус и яркие эмоции! -трюфель фирменный -трюфель на коньяке -трюфель кокосовый -трюфель Матча

Трюфель «Манго-маракуйя» Нежный, сливочный, с приятной кислинкой) Лето на дворе и на столе. Автор: Полина Кошелева (pollykosheleva)

Теперь вы сможете готовить такие же вкуснейшие десерты, не покидая родную кухню? ⠀ Мой сборник отлично поможет в этом деле ✨ ⠀ В сборнике вы найдете подробные технологические карты. _______________________⠀ В сборник входят рецепты: ⠀ ✨Мягкая сливочная ириска ✨Шоколадная ириска ✨Кофейный трюфель...

Блок № 1 Вы ознакомитесь с такими рецептами: Темный трюфель с розовым перцем Белый трюфель Лайм/Лимончелло Темный трюфель с ягодным пюре Ореховый трюфель

Вы получаете 50 рецептов трюфелей и книгу в подарок по шоколаду ! 1. Кокос/лайм 2. Голубой трюфель (сырный) 3. Сыр/мед (с сыром камамбер) 4. Матча/малина 5. Пьяная вишня 6. Чай с мятой 7. Тропический трюфель 8. Лесной трюфель (черника и ягермейстер) 9. Классический трюфель с ликером 10. Кофе с...

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.