Буш де Ноэль (Рождественское полено) – французский десерт в форме рулета, стилизованного под полено. Удивительный рецепт для любителей шоколада и орехов.
От нашей школы без глютена, сахара и молочных продуктов.
Вы получите:
- два рецепта рулета (шоколадный и классический бисквит);
- мандариновою...
Кондитерский клуб Pastry Club
Декабрь 2025
Ну что, с декабрем всех нас!
Мы сегодня втихаря без эфиров и призывов открыли двери Клуба. На 5 дней.
Что будет в Клубе в декабре?
Вот эти рулеты. Каждый со своим настроением, характером и капелькой новогоднего волшебства.
Знаете, я даже завидую...
Aноним
Тема
декабрь 2025
кондитерский клуб pastry club
мария селянина
рождественскоеполено
Обновленная версия курса 2024 + 6 новых рецептов десертов и урок по темперированию шоколада
В программе:
Малиновые ириски
Сабле с соленой карамелью
Нуга с орехами
Печенье Амаретти
Колечки с лимонной глазурью
Орешки со сгущенкой
Венское печенье с матчей
Шоколадные американеры
Ириски
Миндальное...
Aноним
Тема
school sweet
анастасия сдобникова
десерты
мадлен
мария фомина
меренговый рулет
рождественскоеполено
сладкая коробка
Шоколад-фундук
Первый вариант для любителей шоколада. Это очень шоколадно. И очень орехово. Теплый, согревающий вкус. Хрустящий слой дополняет картину, и десерт получается очень изысканным.
Фундучный бисквит финансье
Фундучное кремю
Хрустящий слой с фундучным пралине
Шоколадный мусс
Велюр на...
Онлайн мастер-класс РУЛЕТ "Рождественское полено".
Программа:
Рецепт приготовления воздушного, пористого и насыщенного шоколадного бисквита
Способ приготовления нежного, но при этом стабильного крема, который будет идеально держать форму
Секреты пряной начинки из вишни...
Приготовим французский десерт, который традиционно подавали на праздничный стол.
Наглядно покажу и расскажу:
выпекание шоколадного бисквита,
шоколадный крем
вишневое конфи
вишня в ликере
темперирование шоколада
молекулярный мох