Торты «Желе» - легкие и вкусные торты без вреда для фигуры с фруктовыми и ягодными желе.
Программа курса:
Ингредиенты и инструменты
Книга рецептов курса. Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта
Торт «Малина-Абрикос». Вкуснейший торт с малиновым и...
pastry school
готовим торт
делаем желе
елена крохмаль
желе
работасжелатином
рецепт торта
сборка торта
техкарта
торты желе
торты с желе
торты с фруктовыми желе
торты с фруктовыми и ягодными желе
торты с ягодными желе
Чему вы научитесь
Приготовлению более 12 различных покрытий и еще более 5 техник нанесения
Получите подробную необходимую базу:
Теоретические знания об ингредиентах
Все о работе с желатином
Подробно о рабочих температурах и почему это важно
Разберете устройство компрессора и пистолета
Детальный...
Aноним
Тема
глазурь
доценко
кондитерка
покрытия для муссовых десертов
работасжелатином
техники декорирования
юлия доценко