Шоколад был, есть и будет одним из основных ингредиентов в кондитерском деле, одним из самых индивидуальных ингредиентов. Его безошибочный вкус и тающая во рту текстура влюбляют в себя с первого укуса, и любовь эта длится вечно: с раннего детства и до глубокой старости.
Но шоколад многолик и как...
Aноним
Тема
la postreria
бары
кулинария
нарезные
плитки
трюфели
шоколад
шоколад. корпусные
Что ждёт вас на курсе:
Теория и практика в 6 модулях
Конспекты и сборники рецептов
Бонусные материалы по предметной фотосъемке
О чем этот курс?
Это уникальный курс, который дает фундаментальные знания необходимые каждому мастеру, кто хочет заниматься шоколадом на любительском или...
Шаль треугольной формы, вяжется от середины основания к кайме.
Материалы:
Пряжа натурального состава (600-900 м/100 г) ~ 110-160 г.
Спицы круговые № 3 или № 3,5.
Крючок № 2,5.
Маркеры (по желанию).
Для образца использовалась пряжа 100%-ная
шерсть Aade Lõng 8/1 (800 м/100 г) – 115 г.
Размер...
Программа онлайн-курса: Какие знания, умения и навыки вы приобретете на этом курсе?
Модуль 1
* Инструменты для работы: что нужно обязательно и на что можно не тратиться в начале пути.
+ магазины где приобрести все нужное к началу курса
+ скидки в магазине @tortomaster и @cookodel
* Виды...
Aноним
Тема
@theobromalee
александра ли
конфеты
медианты
плитки
шоколад
Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ
✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом
✔ темперирование
✔ десятки разных дизайнов и техник
✔ работа с корпусом
✔ зеркальный блеск
✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов:
- чёрная смородина-анис
- ромовая баба
- мятный...