кулинарная школа sensеat

Уличная еда и закуски Супы, которые лечат и согревают Сытные главные блюда Корейская кухня - это не только кимчи и уличные снеки. Это баланс текстур, где из простых ингредиентов рождается глубина вкуса. Яркие специи, хрустящие овощи, насыщенные бульоны и та самая гармония умами, ради которой в...

Шоколад — это искусство баланса. Между сладостью и горчинкой, удовольствием и пользой, простотой и роскошью. Наш новый мини-курс “Шоколадные батончики” - это 6 рецептов, в которых слились традиции Италии, энергия Японии и наше любимое “ммм… домашнее лучше” Приготовим: Фисташковый батончик в...

Диеты, детоксы, запреты? Non merci! Француженки знают: путь к лёгкости - через удовольствие, а не мучения. Приходите на новый вебинар с нашим бренд-шефом Марией Золиной "Худеем к лету с французскими техниками" Обсудим, как французские привычки делают питание простым, красивым и... стройным...

Моти — это нежные японские десерты из рисового теста с разнообразными начинками. Тесто делают из клейкого риса или рисовой муки, а внутри — всё, от крема и фруктов до матча и фасоли. Мягкие, тянущиеся, с деликатным вкусом — моти завоевали любовь по всему миру. Под чутким руководством кондитера...

Весна — время пробуждения природы и изобилия свежих овощей. Эти яркие и вкусные ингредиенты - важный элемент высокой кухни. Именно на них мы сосредоточим наше внимание. Вы научитесь использовать кулинарную философию Франции и Италии, чтобы раскрыть все богатство весенних овощей. Вы узнаете: 1...

Создавайте десерты, которые вызывают восхищение с первого взгляда. Идеальная текстура, безупречная основа, гармония вкусов. Освойте не просто рецепты, а искусство приготовления чизкейков! Вы приготовите: • Чизкейк Нью-Йорк — классический десерт, который перенесет в американское кафе. •...

Как устроен курс: Учимся готовить все самые популярные гарниры и основные блюда 5 разными техниками 90% рецептов из курса готовятся за 30 минут Изучаем только важную теорию: расчет порции, сочетаемость продуктов, время приготовления За время курса вы приготовите 50 новых блюд из привычных...

Готовьте в удовольствие, вкусно и красиво Пробуйте новые блюда каждую неделю, поднимайте кулинарный уровень, задавайте вопросы экспертам и делитесь результатами с единомышленниками Уже в клубе 120+ аппетитных закусок и разнообразных завтраков 120+ вариантов ужина - от быстрых идей до блюд...

На интерактиве мы покажем, как превратить утро из хаоса в настоящий ритуал удовольствия. Вместе создадим завтраки для тех, кто торопится, обожает разнообразие или мечтает отдыхать больше, а готовить меньше. Вебинар интерактивный: вы становитесь частью беседы, сможете поделиться своим опытом...

В это время года, когда холодный ветер и снежные пейзажи создают дома атмосферу уюта и тепла, мы предлагаем погрузиться в мир зимних вин и открыть для себя новые горизонты вкусов. Зима — это не только время праздников и семейных встреч, но и отличный повод поэкспериментировать с винами, которые...

Мы рады поделиться итогами вебинара Марии Золиной, который прошел 5 ноября! Это было настоящее погружение в мир запеченных блюд – насыщенное полезными лайфхаками и секретами, которые сделают питание не только вкусным, но и полезным. Мария щедро делилась знаниями, и одним из ключевых моментов...

3 авторских и выверенных рецепта. Новые техники и лайфхаки Пора взяться за основы и научиться у бренд-шефа готовить идеальный борщ! Что в меню: 1) Борщ на свиных ребрышках с копченым беконом Это настоящее гастрономическое сокровище для тех, кто ценит насыщенные, многослойные вкусы и ароматы...

Хотите сократить время, проведенное на кухне и максимально эффективно использовать сезонные продукты? Спешим вас обрадовать, способ есть! На конкретных примерах вы поймете, как умелое использование заготовок может значительно упростить вашу повседневную готовку и помочь использовать сезонные...

17 видов невероятного мороженого у себя дома! Без сложного оборудования и из доступных ингредиентов. Вы не только научитесь готовить 17 потрясающих вкусов мороженого, но и узнаете множество новых кулинарных техник: Как выбрать домашнюю мороженицу Как сделать классическое ванильное мороженое В...

Летний бриз в тарелке: 15 рецептов холодных супов для гурманов Максимально сезонный, он охладит вас в жаркий, знойный день, когда совсем не хочется долго возиться на кухне. Что в меню Ленивый гаспачо по-андалузски из свежих летних овощей для ленивых пикников на природе или романтического ужина...

Научитесь готовить все виды ризотто как в лучших итальянских ресторанах у себя дома. Под чутким руководством шеф-повара и из привычных продуктов. Базовые рецепты Авторские вариации Самая главная теория: от выбора риса до использования специй Этот курс подойдет как для новичков, которые хотят...

Программа марафона: Закуски: 1. Руккола с жареным тофу в апельсиновом соусе 2. Рийет из кролика 3. Террин с фисташками 4. Буррата с печеной свеклой, черной смородиной и корном Основные блюда: 1. Кулебяка с маринованным лососем 2. Фаршированный карп (гефилте фиш) - еврейский традиционный рецепт...

Вы научитесь технологии приготовления настоящего вкусного и мягкого домашнего мороженого у себя дома, которое можно идеально подать как десерт на любой праздник или просто в конце домашнего ужина. Что внутри? База для мороженого - крем кустард Классическое ванильное мороженое Двойное...

Легкие рецепты печенья, которые вы можете приготовить сами или с детьми Что внутри? Печенье "Speculoos" Cookies Печенье с лавандой Фисташковое печенье Французское печенье "Мадлен" Печенье из "Алисы в стране чудес" Бонус! Ведьмины пальчики на Хэллоуин Бонус! Кофе...

В разгар всемирного розового безумия мы решили приготовить для вас самые розовые блюда, которыми вы можете удивить своих близких и создать особенное настроение в любой день. 17 потрясающих блюд в розовых тонах и множество новых техник: Как готовить желтки и белки отдельно, чтобы их было удобно...