Для кого курс:
Веганы и вегетарианцы
Все, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
Любители изысканных десертов
Домашние кондитеры и те, кто хочет ими стать
Классические кондитеры, расширяющие ассортимент
Владельцы кафе
I. БАЗОВАЯ ТЕОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ...
Для кого этот курс:
Веганы и вегетарианцы
Домашние кондитеры и те, кто хочет ими стать
Все, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты
Классические кондитеры, расширяющие ассортимент
Любители изысканных десертов
Владельцы кафе
Что ждёт вас на курсе?
Базовая...
Хотите угостить гостей домашним, но изысканным десертом?
Создать дома атмосферу красивого и стильного праздника?
Показать родным, что десерт может быть лёгким, и не придётся выползать из-за праздничного стола с чувством тяжести
Превратить праздничную ночь в настоящее время для чудес...
...И...
Aноним
Тема
веган для новичков
веган рецепты
дашамоо
елена богданова
нг десерты
3 ТОРТА
Подробные видеоуроки и методические материалы, чтобы вы могли готовить легко и с удовольствием
ТОРТ «АПЕЛЬСИН-МАК»
• сочное апельсиновое компоте
• пышные коржи с маком
• воздушный стабильный апельсиновый крем
• самый желанный зимний вкус
ТОРТ "ЯГОДНЫЙ"
• яркий ягодный крем
•...
Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!
Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!
Шаг за шагом мы...
Aноним
Тема
awaken school
безглютеновая выпечка
веган
веган десерт
дашамоо
десерты без сахара
елена богданова
рецепты тарталеток
тарталетки
ТОРТ «ЯГОДНЫЙ»
яркий ягодный крем
насыщенная начинка из чёрной смородины
воздушные карамельные бисквиты без глютена
уникальный способ сборки и покрытия торта без выравнивания
ТОРТ «БРУСНИКА-ЯБЛОКО-ВАНИЛЬ»
нежнейшие бисквиты с брусникой
взбитый ванильный ганаш за 1,5 часа
карамельная начинка...
Для кого курс:
Веганы и вегетарианцы
Все, кто хочет исключить из рациона белую муку,белый сахар и молочные продукты
Любители изысканных десертов
Домашние кондитеры и те, кто хочет ими стать
Классические кондитеры, расширяющие ассортимент
Владельцы кафе
I. БАЗОВАЯ ТЕОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ...
цена уточняется
13 марта в 18:00
Теория:
Теория муссовых десертов
Получение воздушных муссов
Стабилизация мусса сиропом на агар-агаре
Как сварить идеальный сироп
Загущение начинок: работа с пектином, виды пектина
Практика:
«Муссовый десерт в стакане»
Компоте из мандарина
Мусс-суфле из соевого...
Та самая программа, которую многие ждали с конца февраля! Курс-сказка, курс-облако, курс-мечта для всех, кто хочет сотворить на своей домашней кухне изысканные десерты: лёгкие, не перегруженные маслом и кешью (их вообще там нет!) и безгрешные
⠀
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ НА КУРСЕ:
6 видов бисквитов (на...